Cuisine bolivienne et cuisine du monde : toutes nos recettes

Les salteñas sont l'âme de la Bolivie glissée dans une pâte dorée et croustillante. Ces chaussons généreux, emblématiques des rues de La Paz, cachent une farce végétale fondante et généreusement épicée qui réchauffe autant qu'elle dépayse. Cette version vegan aux légumes respecte l'esprit de la recette traditionnelle tout en lui ouvrant de nouveaux horizons, prouvant que la créativité et l'authenticité font souvent les meilleurs compagnons de voyage. À savourer du bout des doigts, comme là-bas, avec cette gourmandise simple et sincère qui caractérise les meilleures street foods du monde.

Ce gâteau de quinoa est une spécialité dégustée en Bolivie

Cuisine bolivienne.

Une recette bolivienne extraite du livre Amérique du Sud, les meilleures recettes.